Kümmel Probsteier Art 38%vol. 0,1L (bio)

Über Jahrhunderte wurde in der Probstei Kümmel gebrannt, besser bekannt als Köm. Der Gasthof in Probsteierhagen besaß bereits seit 1568 das Brennrecht. Im selben Gebäude befand sich von 1860 bis 1943 das Probsteier Brauhaus, wo der ‘Probsteier Kümmel’ nach traditioneller handwerklicher Art gebrannt wurde. Er war besonders mild und fein im Geschmack.

Unser Kümmel ‘Probsteier Art’ ist diesem traditionellen Köm nachempfunden. Die Idee wurde in Stein (Probstei) geboren und gemeinsam mit Czernys Küstendestillerie in der Festung Friedrichsort zum Leben erweckt. Er wird auf die selbe traditionelle handwerkliche Art destilliert wie sein Vorbild von damals. Das verleiht ihm seinen besonderen Geschmack. Wir verwenden für dieses Destillat bestes Bio-Getreide aus dem Kieler Umland.

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
EU-Landwirtschaft