Tasting vom Fass
Whisky, Rum und Kreatives
Lasst euch vom Spirituosenforscher Jan durch Czernys Küstendestillerie führen. In den historischen Gewölben der Festung Friedrichsort erklären wir euch die Herstellung von Whisky, angefangen vom Rohstoff bis hin zum Endprodukt in der Flasche. Ihr lernt, wie aus regionaler Gerste auf traditionelle Weise in Kupfer Pot Stills ein Destillat gebrannt wird, das dann langsam in unterschiedlichen Eichenfässern heranreift. Begleitend dazu gibt es einiges zu verkosten und zu genießen! Auch ein frisch gezapftes Bier und ein paar kleine Snacks dürfen nicht fehlen! Bei der Bandbreite der Destillate ist für jeden etwas dabei. Und einige der hochprozentigen Köstlichkeiten gibt es auch nur hier exklusiv für unsere Besucher.

Dauer der Führung und Verkostung: ca. 2 Std.
Max. Teilnehmerzahl: 16
Preis pro Person 55€ (Bezahlung im Anschluß an das Tasting bar oder per Karte)
Gutscheine gibt es auch in unserem Shop.

Gin Alchemie Workshop
Destillerie-Besichtigung mit Führung und klassischen Drinks
Bei Czernys gibt es kreative Gins, nicht einfach nur Wacholderschnaps! Erfahrt Wissenswertes über die Ursprünge des Gins im 16. Jahrhundert bis hin zu seiner aktuellen Ausnahmerolle. Lasst Euch erklären, wie man das Land und das Meer in einem Getränk festhält, und welchen Einfluss das auf die Gin-Entwicklung in der Küstendestillerie hat.

Dazu werden verschiedene hochwertige Bio-Gins aus eigener Produktion verkostet. Aber weil es ein Workshop ist, dürft ihr auch selbst Hand anlegen! Wir mischen uns ein paar klassische Drinks mit kreativem Kick! Lasst euch überraschen!

Dauer der Führung und Verkostung: ca. 2 Std.
Max. Teilnehmerzahl: 16
Preis pro Person 55€ (Bezahlung im Anschluß an das Tasting bar oder per Karte)
Gutscheine gibt es auch in unserem Shop.

Anmeldung

Zur Anmeldung für ein Tasting schicke uns einfach eine E-Mail an besichtigung (at) czernys-kuestenbrauerei.de mit dem gewünschten Termin und der Personenzahl. Die Tastings finden ab einer Gruppengröße von 10 Personen statt. Für größere Gruppen oder individuelle Anfragen darfst Du uns auch jederzeit gerne per E-Mail oder telefonisch unter 0431/97990985 kontaktieren.

Termine findest Du weiter unten auf dieser Seite.

Erster Kieler Bio Single Malt Whisky – Fjørdram!

Am 20.05.2022 wurde auf der Festung Friedrichsort Geschichte geschrieben. Zusammen mit Oberbürgermeister Dr. Ulf Kämpfer haben wir der Öffentlichkeit Fjørdram präsentiert, den ersten Kieler Whisky!

Bio-Gerste direkt von der Kieler Küste bildet die Basis für unseren Single Malt, den es in einer fruchtigen und rauchigen Variante gibt.

Erhältlich sind beide streng-limitierten Fjørdrams natürlich über unseren Onlineshop, aber auch bei unseren Spirituosenhändlern (u. a. Schlemmer-Markt Freund, Whiskyle, Brewcomer, Fleischerei Hasch, Citti-Markt).

Spirit of Craftbeer

Für die Freunde gehopfter Malzspezialitäten haben wir jetzt was ganz Besonderes! Unsere Brände aus Craftbeer und Bierhefe begeistern mit Aromen von Frucht und Schokolade, Honig und Torfrauch. Sie zeigen, wie man auf Malt Whisky noch eins draufsetzen kann und holen den Bierbrand aus seinem staubigen Schattendasein.

Mit „Spirits of Craftbeer“ präsentieren wir bunte Vielfalt & kreative Brennkunst „made for whisky lovers“ in bester handwerklicher Qualität!

Sichere dir eines der limitierten Tasting Kits über unseren Online-Shop oder bei ausgesuchten Kieler Einzelhändlern (Brewcomer, Schlemmer-Markt Freund, Kosmos by opencampus.sh, Chilli Vanilli, Erdkorn Hopfenstraße, Whiskyle)!

The Littoral Gin

Zurzeit in aller Munde: Gin. Auch wir haben uns nicht gescheut in die unerschöpflichen Weiten der potentiellen Gin-Botanicals einzutauchen und sind tatsächlich in den litoralen Untiefen des baltischen Meeres fündig geworden. Strandwermut, Salzwiesenkräuter, Algen, Wacholder, schwarze Johannisbeere und Apfel bilden zusammen die Basis für einen unvergleichlich fruchtig maritimen Gin mit einem Hauch Seeluft.