Czernys
Küstenbrauerei

KIELER BIER

Mit dem Kieler Bier fing in der Küstenbrauerei im Jahre 2017 alles an. Seither haben wir viel geforscht, getestet, probiert, verbessert. Immer mit dem Ziel vor Augen: Alles aus unserem Hause soll dir bestens schmecken. Und: Alles soll ökologisch einwandfrei und nachhaltig hergestellt sein.

KONTAKT

Czernys Küstenbrauerei
Dr. Jan Czerny
Festung Friedrichsort
Deichweg 20
24159 Kiel

0431/97990985
0172/6145892
info (at) czernys-kuestenbrauerei.de

Brauereibesichtigungen

Wir laden euch in unsere Küstenbrauerei auf die Festung Friedrichsort ein. Wir schildern unsere Geschichte und unser Konzept auf dem Weg zur fertigen Brauerei und Whisky-Destillerie, und erklären euch die verschiedenen Produktionsprozesse. Währendessen dürft ihr natürlich nach Belieben unsere frischgezapften Biere verkosten, wozu wir einen kleinen Snack (Brot, Handwurst) reichen.

  • Gruppengröße: 15 – 20 Personen
  • Dauer: ca. 2 Std.
  • 32 € pro Person (Bezahlung im Anschluß an die Veranstaltung in bar oder mit Karte)

Zur Anmeldung an einer Besichtigung schicke uns einfach eine E-Mail an besichtigung (at) czernys-kuestenbrauerei.de mit dem gewünschten Termin und der Personenzahl. Die Führungen finden ab einer Gruppengröße von ca. 15 Personen statt. Für größere Gruppen oder individuelle Anfragen darfst du uns auch jederzeit gerne per E-Mail oder telefonisch unter 0431/97990985 kontaktieren.

Termine

Endlich geht es wieder mit Brauereibesichtigungen bei uns los. D.h. ihr habt die Möglichkeit einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und dabei noch unser Biersortiment zu verkosten.

Einzige Voraussetzung für eine ungezwungene Zeit ist, dass ihr einen 3G-Nachweis erbringt.

Samstag, 20. November 2021
Beginn: 15 Uhr
Freie Plätze verfügbar
(lässt sich vielleicht mit einem Besuch auf dem Kunsthandwerkermarkt an diesem Tag auf der Festung 11-17 Uhr verbinden…)

Freitag, 3. Dezember 2021
Beginn: 16.30 Uhr
Freie Plätze verfügbar

Samstag, 4. Dezember 2021
Beginn: 15 Uhr
Freie Plätze verfügbar

Freitag, 10. Dezember 2021
Beginn: 16.30 Uhr
Ausgebucht

Weitere Termine folgen… stay tuned!

Gutscheine für Brauereibesichtigungen

Um euren Freunden, Familie, Lieblingsarbeitskollegen etc. eine Freude zu bereiten, könnt ihr Gutscheine für Brauereibesichtigungen (nicht termingebunden) bei uns bekommen. Die Gutscheine erhaltet ihr (oder der Beschenkte) bequem, versandkostenfrei per Post.

Czernys 5 1/2 Knoten Pils Bierflasche

5 1/2 Knoten – Das Pils

Unser unfiltriertes Pils vereint den runden Malzkörper der böhmischen Brauart mit fruchtigen Hopfenaromen und einer norddeutschen Frische. Mit Malz aus regionaler Kieler Gerste handwerklich gebraut, entfaltet es seinen besonderen Charakter.

Passt gut zu leichten Speisen, wie Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Salat & mildem Käse.

Brew Sheet

Alkohol: 5,5 %vol
Stammwürze: 12,5°P
Trinktemperatur: 4-6 °C
Malzcharakter:
Hopfenbitterkeit:

Hier findest du Restaurants und Geschäfte, in denen du Czernys Bier und Spirituosen kaufen und genießen kannst. Oder du bestellst unser Pro-Bier-Paket.

Czernys 5 1/2 Knoten Porter Bierflasche

5 1/2 Knoten – Das Porter

Unser Porter ist ein dunkles, obergäriges Bier, wie es zur Hansezeit in Norddeutschland gebraut wurde. Mit Roggenröstmalz gebraut, besticht es durch seinen besonders kernigen Charakter.

Harmoniert hervorragend mit dunklem Fleisch, Schmorgerichten, Wild, Wurzelgemüse, aber ebenso auch mit schokoladigen Desserts.

Brew Sheet

Alkohol: 5,5 %vol
Stammwürze: 16°P
Trinktemperatur: 8-10 °C
Malzcharakter:
Hopfenbitterkeit:

Hier findest du Restaurants und Geschäfte, in denen du Czernys Bier und Spirituosen kaufen und genießen kannst. Oder du bestellst unser Pro-Bier-Paket.

Czernys 5 1/2 Knoten Märzen Bierflasche

5 1/2 Knoten – Das Märzen

Unser unfiltriertes Märzen ist ein bernsteinfarbenes süffiges Festbier. Dieser traditionell bayerische Braustil besticht durch seine milde Hopfung und seine feinen Karamellnoten.

Empfehlen wir zu herzhaften Gerichten wie Eintopf oder Braten, aber auch zur Tex-Mex Küche.

Brew Sheet

Alkohol: 5,5 %vol
Stammwürze: 13,8°P
Trinktemperatur: 4-6 °C
Malzcharakter:
Hopfenbitterkeit:

Hier findest du Restaurants und Geschäfte, in denen du Czernys Bier und Spirituosen kaufen und genießen kannst. Oder du bestellst unser Pro-Bier-Paket.

Czernys 5 1/2 Knoten Pale Ale Bierflasche

5 1/2 Knoten – Das Pale Ale

Deutscher Edelhopfen kombiniert mit modernen Aromahopfen sind die Grundlage für unser fruchtiges und erfrischend herbes Pale Ale. Im klassisch englischen Infusionsverfahren tritt der Malzgeschmack in den Hintergrund und lässt Raum für die Entfaltung der feinen Hefenoten.

Passt hervorragend zu Gerichten mit intensiven Aromen oder geschmacklicher Schärfe wie z.B. in der asiatischen oder lateinamerikanischen Küche.

Brew Sheet

Alkohol: 5,5 %vol
Stammwürze: 13°P
Trinktemperatur: 8-10 °C
Malzcharakter:
 
Hopfenbitterkeit:
 

Hier findest du Restaurants und Geschäfte, in denen du Czernys Bier und Spirituosen kaufen und genießen kannst. Oder du bestellst unser Pro-Bier-Paket.

Czernys Breakfast Brown Ale Bierflasche

Breakfast Brown Ale – Das Brown Ale

Good morning! Das pannensichere Rezept zu unserem englischen Brown Ale haben wir zur allerersten technischen Erprobung unserer Brauanlage entwickelt. Durch seine Leichtigkeit und seine sanfte Kräuternote erfreut es sich inzwischen vieler Fans, sodass uns nichts anderes übrig bleibt, als es immer wieder zu brauen.

Geht nicht nur zu Speck und Eiern oder Häppchen, sondern passt eigentlich immer;)

Brew Sheet

Alkohol: 4 %vol
Stammwürze: 12°P
Trinktemperatur: 4-6 °C
Malzcharakter:
Hopfenbitterkeit:

Hier findest du Restaurants und Geschäfte, in denen du Czernys Bier und Spirituosen kaufen und genießen kannst. Oder du bestellst unser Pro-Bier-Paket.

Czernys Fraibock Bierflasche

Fraibock

Frei von den Zwängen des Deutschen Reinheitsgebots! Gebraut mit frischem Ingwer und Orangenschalen, weckt unser helles Bockbier die Sinne durch das Zusammenspiel der dezent exotisch-fruchtigen Aromen.

Ähnlich dem Pale Ale harmoniert es mit der geschmacksintensiven asiatischen oder lateinamerikanischen Küche.

Brew Sheet

Alkohol: 7,5 %vol
Stammwürze: 17°P
Trinktemperatur: 4-6 °C
Malzcharakter:
    
Hopfenbitterkeit:

Hier findest du Restaurants und Geschäfte, in denen du Czernys Bier und Spirituosen kaufen und genießen kannst. Oder du bestellst unser Pro-Bier-Paket.

Czernys Summer Pale Ale Bierflasche

Summer Pale Ale

Unser Summer Pale Ale ist ein leichtes, unkompliziertes Pale Ale, das sein fruchtiges Aroma lediglich von einer Hopfensorte erhält. Damit keine Langeweile auftritt, verwenden wir von Sud zu Sud eine andere spannende Sorte. Probier’ sie alle!

Burger, Pizza, Pasta, gegrillter Fisch, passt zu allem was wir im Sommer so lieben.

Brew Sheet

Alkohol: 4,5 %vol
Stammwürze: 11°P
Trinktemperatur: 4-6 °C
Malzcharakter:
   
Hopfenbitterkeit:
 

Hier findest du Restaurants und Geschäfte, in denen du Czernys Bier und Spirituosen kaufen und genießen kannst. Oder du bestellst unser Pro-Bier-Paket.

Czernys Winterbock Bierflasche

Winterbock

Unser Winterbock ist ein klassischer Bock, kupferfarben, kräftig und herrlich süffig. Er harmoniert gut mit winterlichen Speisen, kann aber auch gemäß alter Tradition statt dieser getrunken werden. richtig dosiert, vertreibt er sämtliche bösen Wintergeister und wärmt von innen.

Passt super zu herzhaften Gerichten, BBQ, Wild, würzigem Käse oder Desserts.

Brew Sheet

Alkohol: 7 %vol
Stammwürze: 16°P
Trinktemperatur: 4-6 °C
Malzcharakter:
Hopfenbitterkeit:

Hier findest du Restaurants und Geschäfte, in denen du Czernys Bier und Spirituosen kaufen und genießen kannst. Oder du bestellst unser Pro-Bier-Paket.

Flaschenreinigung

Nachhaltigkeit und BIO sind uns nicht nur bei der Herstellung von Czernys Getränken sehr wichtig. Wir recyclen unsere Bierflaschen sowie die Bügelverschlüsse. Da wir unser Bier nur im Raum Kiel vertreiben, vermeiden wir lange Transportwege. Wir gehen verantwortungsvoll mit dem Rohstoff Wasser um.

So verwenden wir das beim Brauen entstandene warme Wasser wieder beim Spülvorgang der Bierflaschen. Zudem haben wir eine moderne Flaschen-spülmaschine, die 30% Wasser einspart, indem sie Klarspülwasser vom letzten Spülvorgang für den nächsten benutzt.

Bitte unterstützt uns dabei und gebt die leeren Bierflaschen wieder bei einem der Czernys-Einzelhändler zurück!
Flaschenreinigung in Czernys Küstenbrauerei